Je hebt vrienden uitgenodigd, de curry geurt op het fornuis en de rijst is bijna klaar. Dan kijk je naar je stapel gewone borden en denk je: dit past niet bij het eten dat ik maak. Het gerecht verdient een tafel die er net zo uitnodigend uitziet als het ruikt. Met de juiste kommen en schalen wordt een doordeweekse maaltijd iets waarvoor je even gaat zitten.
Thais servies is servies met een Aziatische uitstraling, bedoeld voor eten dat je met elkaar deelt: kommen voor soep en rijst, borden en schalen voor het midden van de tafel. Je kiest het op kleur, vorm en gebruik, en je combineert het gerust met servies dat je al hebt. Bij De Sfeerbrenger vind je het in meerdere series, zodat je er een kunt kiezen die bij jouw tafel past.
Wat maakt Thais servies anders?
Het grootste verschil zit in de manier van eten. Bij een Thaise maaltijd staan er meerdere gerechten tegelijk op tafel en neemt iedereen een beetje van alles. Het servies is daarop gemaakt. Je ziet vaak ronde, rustige vormen, kommen die goed in de hand liggen en schalen die ruim genoeg zijn om iets in het midden te zetten.
Daarnaast heeft elke serie een eigen karakter. De ene serie is ingetogen, de andere valt meer op. Dat maakt het leuk om te kiezen, want je dekt er niet alleen een tafel mee, je geeft er ook een sfeer aan. Wil je zien wat er is, kijk dan eens naar ons servies uit Thailand en laat je inspireren door de verschillende series.
Welke stukken heb je nodig?
Je hoeft niet in één keer een hele set te kopen. Begin met wat je het vaakst gebruikt en bouw rustig uit. Een praktisch overzicht:
- Diepe kommen: voor soep, noedels, rijst of een gerecht met veel saus. Je houdt ze met één hand vast, dat eet prettig.
- Platte borden: voor gerechten die je liever naast elkaar legt dan door elkaar mengt.
- Kleine schaaltjes: voor sambal, nootjes, verse kruiden, limoen of een dipsaus. Zulke schaaltjes en kommen maken een tafel meteen levendiger.
- Serveerschalen: voor het hoofdgerecht in het midden van de tafel, zodat iedereen kan pakken.
- Presenteerschalen: voor fruit, hapjes of een toetje dat je mooi wilt laten zien.
- Kinderservies: voor de kleinste gasten, zodat zij ook een eigen plek aan tafel hebben.
Denk bij het kiezen aan wat je echt kookt. Eet je vaak rijst met gerechten erbij, dan zijn kommen en meerdere schalen belangrijker dan een extra groot bord.
Zo dek je een tafel met Aziatisch servies
Een mooie tafel hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met deze stappen kom je een heel eind:
- Begin met een rustige basis. Een effen tafelkleed, een linnen loper of kale houten tafel laat het servies goed uitkomen.
- Zet per persoon een bord of kom neer. Leg er een lepel en een vork naast, zoals je in Thailand vaak ziet.
- Zet de serveerschalen in het midden. Laat tussen de schalen ruimte, zodat je er makkelijk bij kunt.
- Voeg kleine schaaltjes toe. Vul ze met iets fris of pittigs, zoals limoen, kruiden of een saus.
- Maak het af met licht. Een paar waxinelichtjes of een kaars in het midden geeft de tafel in de avond een warme gloed.
Houd het geheel overzichtelijk. Als je tafel vol staat, verdwijnen de mooie vormen van het servies. Een paar goed gekozen stukken doen meer dan een tafel die tot de rand gevuld is.
Kleur en serie kiezen
Bij De Sfeerbrenger vind je onder meer de series Phrae, Benjamas, Lanna, Terra Lotus, Dusty White, Dao, Natuur en Unique. Elke serie heeft een eigen uitstraling. Kijk bij het kiezen ook naar de plek waar het servies terechtkomt.
- Je tafel: donker hout, wit blad of een kleed? Het servies kan er mooi tegenaan afsteken of er juist in opgaan.
- Je interieur: past de kleur bij je muren, je stoelen en de rest van je woonkamer?
- Denk aan je eten: een groene curry, gele rijst of een rood gerecht komt op elke ondergrond anders uit.
- Hoe je het gebruikt: elke dag of vooral als je gasten hebt? Dat bepaalt hoeveel stukken je nodig hebt en welke serie bij je past.
Twijfel je tussen twee series? Dat hoeft geen probleem te zijn. Je kunt ze combineren, bijvoorbeeld kommen uit de ene serie met schalen uit een andere. Houd dan één ding gelijk, zoals de kleurtoon of de vorm, zodat het geheel rustig blijft.
Eten delen aan tafel
Aziatisch servies komt pas echt tot zijn recht als je het gebruikt zoals het bedoeld is: om samen te eten. En daar is vaak alle tijd voor. Uit onderzoek van Mandemakers onder 1.017 Nederlandse ouders blijkt dat 92% minimaal vier keer per week met het gezin avond eet, schrijft Wonen360. Dat zijn veel momenten waarop de tafel er mooi uit kan zien.
En er wordt ook echt gekookt. Volgens het Volkskrant-onderzoek, dat Delicious Magazine aanhaalt, wordt maar liefst 80 procent van de avondmaaltijden zelf gekookt. Wie zelf kookt, wil het eten ook graag mooi serveren.
Delen aan tafel werkt het best als je er een paar gewoontes bij pakt:
- Zet de rijst in een eigen schaal en laat iedereen zelf opscheppen.
- Geef elk gerecht een eigen lepel, zodat smaken niet door elkaar lopen.
- Begin met kleine porties. Je kunt altijd nog een keer pakken, en de schalen blijven langer mooi gevuld.
- Laat de pannen in de keuken en zet alleen de schalen op tafel.
Dagelijks gebruik en onderhoud
Mooi servies is gemaakt om te gebruiken. Met een paar simpele gewoontes blijft het mooi. Lees per serie wat er over onderhoud staat, want dat kan verschillen. Twijfel je of iets in de vaatwasser mag, vraag het dan gerust aan ons voordat je het voor het eerst wast.
Een paar algemene tips helpen je verder:
- Stapel voorzichtig. Leg bij kommen en borden een doek of stuk keukenpapier tussen de stukken.
- Gebruik een zachte spons en geen schuurmiddel, zodat het oppervlak mooi blijft.
- Laat servies niet te lang in water staan als je het niet nodig hebt.
- Bewaar kleine schaaltjes bij elkaar, op een plek waar ze niet omvallen.
Sfeer rond je servies
Servies is het hart van de tafel, maar de sfeer bouw je met meer. Een paar kleine toevoegingen maken veel verschil:
- Kaarsen en waxinelichthouders: zacht licht maakt de kleuren van het servies warmer.
- Een vaas of schaal met bloemen of takken: houd het laag, zodat je elkaar nog kunt zien.
- Een klein beeldje of woonaccessoire: een Boeddhabeeld op het dressoir naast de eettafel zorgt voor rust in de ruimte.
- Geur met mate: het eten ruikt al, dus steek wierook liever eerder op de avond aan in een andere ruimte.
Zo wordt je tafel meer dan een plek om te eten. Het wordt een plek waar mensen graag blijven zitten.
Veelgestelde vragen
Kan ik Thais servies elke dag gebruiken?
Ja, veel mensen eten er gewoon elke dag van. Kies stukken die passen bij hoe je kookt en eet, en lees per serie hoe je het onderhoudt. Zo heb je er langer plezier van.
Kan ik Thais servies combineren met mijn eigen servies?
Jazeker. Houd één ding gelijk, zoals de kleur of de vorm, en laat de rest vrij. Een paar Aziatische kommen of schalen op een gewone tafel geven al een andere sfeer.
Met welke stukken begin ik het best?
Begin met diepe kommen en een paar kleine schaaltjes. Die gebruik je bij bijna elke maaltijd. Voeg daarna een serveerschaal toe voor het midden van de tafel.
Hoeveel stukken heb ik nodig?
Reken per persoon op een bord of kom, en voeg daar een paar serveerschalen en schaaltjes aan toe. Hoeveel dat precies is, hangt af van hoeveel mensen je meestal aan tafel hebt en wat je kookt.
Weet je nog niet welke serie bij jouw tafel past, of wil je meedenken over de stukken die je nodig hebt? Neem gerust contact met ons op. We denken graag met je mee en kijken samen wat bij je eten en je huis past.
